Tequila aumenta producción y exportación, anticipando romper récords
En el Día Internacional del Tequila se celebra este 24 de julio para conmemorar que la Unesco lo declaró como patrimonio mundial las antiguas instalaciones industriales de Tequila en el pueblo de Jalisco, lugar donde se origina la bebida.
Situación que, pese a la crisis, la producción de tequila en México fue de 128 millones en litros en el primer semestre del año, que representa un 4% más que el periodo de 2019 y en lo que respecta a las exportaciones se incrementaron en 3.6%, de acuerdo al presidente del Consejo Agraveros de Jalisco.
“La emergencia sanitaria de Covid-19 parece que no afectó a esta agroindustria, ya que no ha parado la producción de tequila en México. Si la tendencia continúa, para diciembre del 2020 se romperá otro récord de producción de tequila y de exportación “.
La única planta oficial con la que se produce la bebida mestiza del siglo XVI es con el “agave tequilana weber variedad azul” según el Consejo de Agaveros de Jalisco, ya que resulta del sincretismo de la cultura indígena y española.
En México crece a un promedio de entre 5% y 7% anual desde hace 15 años la producción de tequila y con un récord de 330 millones de litros en 2019, cabe mencionar que el 80% se destina a Estados Unidos.
De acuerdo a una ficha informativa del Gobierno, el consumo en México está descendiendo, en lo que se exhibe que el 52% de los mexicanos prefiere la cerveza y el 26% tequila.
Fuente: Forbes México
